Il progetto si materializza  nelle sale di Palazzo Paleologi, dimora storica vincolata dalla Soprintendenza Archeologica e Belle Arti. DAIMON nasce dalla volontà e dall' esperienza di Antonio, maturata in Italia ed Europa, è un mezzo di espressione, un monito ad inseguire la propria strada.
Non proponiamo un semplice pasto ma cercheremo di condurvi in un esperienza di convivialità e bonne humeur, così da potervi regalare un emozione, un ricordo.

In un mondo sempre più veloce e capace di abbattere i concetti di tempo e ambiente, grazie alla tecnica, abbiamo scelto la strada opposta... Respirare la terra che ci circonda e rincorrere le microstagionalita; questo ci permette di essere dinamici e fluidi, guidati dalla nostra ispirazione ed emozioni.

Siamo sempre felici di poter rispondere ai nostri clienti. Se hai domande, desideri fare una prenotazione o semplicemente vuoi condividere la tua esperienza, non esitare a contattarci.